D.O. RIBERA DEL DUERO

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Dentro de la Denominación de Origen Ribera de Duero, en Bodegas de Vinos de León encontrarás los siguientes vinos:

Reserva Especial Finca San Cobate 2010


Reserva Especial Finca San Cabote 2005 

COSECHA 2010

100% Tinta del País

14% Vol.

Ac Total 5,32 gr/l

2,5 g/l azúcares reductores

ELABORACIÓN:

Las uvas proceden de la Finca San Cobate, en Gumiel delMercado (Burgos). La primera selección de los racimos se lleva a cabo en el viñedo y la segunda antes de descargar las uvas en la tolva. A continuación los racimos se despalillan y estrujan. La crianza en madera se realiza en barricas de roble americano, donde permanece 24 meses. Se embotella y ha necesitado 12 meses más en botella antes de salir al mercado para que termine el redondeo y afinamiento de este complejo vino.

FICHA DE CATA: acceda a la ficha de cata completa pinchando aquí.

 

Señorio de Nava Reserva 2011


 

COSECHA 2011

100% Tinta del País

14,5% Vol.

Ac Total 5,20 gr/l

2,3 g/l azúcares reductores

Uva procedente de nuestros viñedos en Gumiel del Mercado (Burgos) . Para su elaboración se realiza una selección en el viñedo de los mejores racimos de cada cepa. La crianza en barrica de roble americano y francés dura entre 18-24 meses. Después de embotellarse, termina su evolución y afinamiento reposando 12 meses más en botella antes de salir al mercado.

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Señorío de Nava Crianza 2013


 

COSECHA 2013

100% Tinta del País

14,5% Vol.

Ac Total 5,2 gr/l

2,1 g/l azúcares reductores

ELABORACIÓN:

Vendimia manual selecciona en cajas de 25 kg de nuestros viñedos en Gumiel del Mercado (Burgos). Una vez en bodega racimos se despalillan y estrujan según se recepcionan en la tolva de la bodega. Durante 14 meses permanece en barricas de Roble Americano. Se embotella y permanece 12 meses más en botella para completar su evolución y perfecto redondeo antes de salir al mercado.

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Señorío de Nava Roble 2015



 

COSECHA 2015

85% Tempranillo y 15% Cabernet Sauvignon

13,5% Vol.

Ac Total 4,86 gr/l

2,1 g/l azúcares reductores

ELABORACIÓN:

Vino procedente de nuestros viñedos en Gumiel del Mercado (Burgos).Una vez realizada la vendimia manualmente, las uvas se llevan a la tolva de recepción de la bodega donde se produce el despalillado y estrujado. Su crianza en barrica de roble americano es de 6 meses. Se filtra y embotella. Permanece 2 meses en más en bodega hasta que sale al mercado, para que termine su afinamiento y perfecto redondeo.

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Señorío de Nava Tinto 2016


 

COSECHA 2016

100% Tinto del País

13% Vol.

Ac Total 4,71 gr/l

1,8 g/l azúcares reductores

ELABORACIÓN:

Vino procedente de nuestros viñedos en Gumiel delMercado (Burgos). Una vez realizada la vendimia manualmente, las uvas se llevan a la tolva de recepción de la bodega donde se despalilla y estrujan, para poner en contacto lo antes posible el mosto con los hollejos. Se clarifica y filtra antes de su embotellado y salida al mercado.

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Señorío de Nava Rosado 2016



 

COSECHA 2016

100% Tempranillo

13% Vol.

Ac Total 5,12 gr/l

1,9 g/l azúcares reductores

ELABORACIÓN:

Vino procedente de nuestros viñedos en Gumiel delMercado (Burgos). Una vez realizada la vendimia manualmente, las uvas se llevan a la tolva de recepción de la bodega donde se despalillan y estrujan. Tras haber estado macerando con los hollejos durante 12 horas a una temperatura de 15ºC, la extracción del mosto se realiza mediante sangrado. Posteriormente, se estabiliza y se procede a su embotellado.

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