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VIÑEDOS
"RIBERA DEL DUERO": ORIGEN Y
TRADICIÓN
La Denominación de Origen "Ribera del Duero" califica una de las zonas vitivinícolas más antiguas, y de mayor calidad de España, rivalizando en forma, prestigio y tradición con las mejores regiones productoras del mundo.
Esta fértil zona Castellana que alberga una longitud de 110 Kms. de largo y 30 Kms. de ancho, ocupando las provincias de Soria, Burgos y Valladolid, aúna en 11.943 hectáreas todas sus raíces ancestrales, sus condiciones climáticas y orográficas para atestiguar, reafirmar y asegurar siempre el éxito en el arte del buen vino.
Su
historia se remonta al siglo XI; cuando, según vestigios encontrados, los
montes de la Orden del Císter, asentados en la zona norte de Castilla, ya
disfrutaban de tan prestigiosos vinos, excelentes compañeros siempre de
la buena mesa y exquisito paladar.
A través de los siglos esta región ha ido forjando su propia identidad y sus rasgos más peculiares hasta que en 1982, esas pequeñas bodeguitas privadas, bajo tierra, con la fundación Denominación de Origen han dado paso a las grandes bodegas que existen actualmente con los más modernos medios técnicos de elaboración, ultra-refrigeración y embotellado, así como a las tradicionales bodegas de Crianza donde la excelencia y el renombre se magnifican en todo su esplendor.
El área de Alto Duero, es especialmente propicio para el cultivo de la viña. En la planicie, que recibe tal nombre, ondulada en su relieve desde las pedregosas terrazas del valle hasta las escarpadas laderas o cerros soleados de los tesos, confluye un clima continental idóneo suavizado por la influencia Atlántica. El río Duero y sus afluentes que cursan, de oeste a este, toda la zona, le impregnan ese carácter invernal apto a sus terrenos de aluvión, favoreciendo al viñedo que presenta una gran capacidad de adaptación a estas condiciones marginales.
Estas
peculiaridades, una temperatura media anual de 11º, unas precipitaciones de
430 a 500 l/m² de media anual y una exposición a los rayos solares
de unas 2.300 horas aproximadamente, le confieren a la vid una maduración
precisa y segura, facilitando la aireación de sus sarmientos y esquivando
las fuertes heladas que suelen apocar esta zona.
De suelos impregnados de caliza, con baja materia orgánica, pero rica en sílice y elementos calcáreos, se desarrolla una vid fuerte y sana, apta para la producción y elaboración de los mejores caldos.
Ver otras Denominaciones de Origen
