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VIÑEDOS - OTRAS
DENOMINACIONES DE ORIGEN
Historia: La D.O. “Rueda” es una de las pocas zonas vinícolas europeas especializadas en la elaboración de vinos blancos.
El inicio de la variedad de uva “Verdejo” autóctona de esta zona puede remontarse al siglo XI cuando se repobló la cuenca del río Duero con gentes del norte y mozárabes que trajeron esta variedad de África, después de un período de adaptación en el sur de España.
Los reyes castellanos favorecieron la producción de vinos de esta zona y hasta 1970 se siguieron elaborando de una manera tradicional.
La D.O. “Rueda” fue establecida en 1980.
Situación Geográfica: La superficie cultivada de viñedo bajo la D.O. es de 5.845 Has. que se extiende principalmente en Valladolid. “Rueda” se sitúa en el sector central de la depresión que forma el río Duero. Constituye una meseta de tierras llanas con suaves relieves a una altitud de 700/800 m.
Suelos: Predominan las tierras pardas, pobres en materia orgánica, pedregosas, lo que posibilita una buena aireación y drenaje. Son ricos en magnesio y en calcio, elementos esenciales para el correcto desarrollo de la vid.
Clima: Inviernos fríos y muy largos, primaveras cortas con heladas tardías y veranos calurosos. Las lluvias son escasas, unos 300 litros anuales, que junto a los veranos secos obliga a la vid a buscar sus recursos hídricos en lo más profundo del subsuelo.
La insolación llega a 2.600 horas que podría resultar excesiva sino fuera por la maduración tardía de la uva.
La diferencia de temperaturas entre el día y la noche es el secreto del equilibrio entre el azúcar que la uva gana con el sol y la acidez que no pierde durante la noche.
Variedades: “El Verdejo” es la variedad autóctona protagonista de la Denominación que ocupa el 46% de la superficie plantada con un rendimiento de 2.300 Kg/Ha.
La poda tradicional es en “vaso”, con una carga máxima de 16 yemas por cepa. La vendimia es manual.
“Viura” y “Sauvignon-blanc” son las otras dos variedades principales.
